Letzten Samstag war ich mal wieder im Ikea in Braunschweig um dort noch eine Komode zu besorgen. Als wir an der Kasse fertig waren musste ich natürlich kurz im Schweden Shop stöbern. Denn seit meiner Schweden Reise im Sommer fehlen mir einfach die leckeren Süßigkeiten!Und siehe da , sie hatten sogar viele von denen die ich im Sommer sehr mochte. U.A Polly Orginal ♥
Hier noch mein heutiges Outfit.
Uggs haben übrigends nur 7€ gekostet. Ich hatte letzten Winter eine totale Abneigung gegen Uggs. Allerdings bin ich diesen Winter auf den Geschmack gekommen. Ich hatte aber bisher keine Lust mir teure Uggs zu kaufen und ich hab auch nirgends wirklich schöne in einer hübschen Farbe gesehen. Gestern Morgen als ich aufgewacht bin, meinte meine Mutter zu mir sie hätte mir was mitgebracht. Und was sehe ich? Uggs! Und genau in der Farbe die ich haben wollte. Und jetzt ratet mal von wo! Da kommt ihr nie drauf…..
von Aldi! - Ja da hab ich auch geguckt. Ich mag sie.
Da ja viele nach dem Rezept für die Baileys Cupcakes gefragt haben hab ich es einmal für euch aufgeschrieben :
Zutaten :
Für den Teig : 100g Zarzbitterschokolade, 2 Eiweiß, 1 Prise Salz, 130g Zucker, 2 Eigelb, 1 Ei, 150g weiche Butter o. Margerine, 1 Pck. Vanillezucker, 100g Creme fraiche, 170g Weizenmehl, 1/2 TL Backpulver
Für das Topping : 350g Mascarpone, 100g Creme fraiche, 60g Puderzucker, 1 Pck. Sahnesteig, 70 ml Baileys, etwas Kakopulver
Der Teig :
1. Schokolade in Stücke brechen. Stücke im Wasserbad bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Schokolade abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist. Eine Muffinform für 12 Muffins mit Papierbackförmchen auslegen oder fetten und mehlen. Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze : etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
2. Eiweiß mit Salz in eine Rührschüssel geben und mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe steif schlagen.
3 Minuten weiterschlagen, dabei nach und nach die Hälfte des Zuckers dazugeben.
3. In einer anderen Schüssel Eigelb mit Ei, Butter oder Margerine, restlichen Zucker und Vanille Zucker schaumig rühren. Nacheinander die lauwarme Schokolade und Creme fraiche unterrühren.
4. Mehl mit Backpulver mischen und in 2 Portionen auf niedrigster Stufe kurz unterrühren.
Eischnee ebenfalls in 2. Portionen kurz unterrühren.
5. Den Teig gleichmäßig in die Form verteilen. Die Muffinform auf mittlerer Einschubleiste in den vorgeheizten Backofen schieben. Ca. 30 Min. backen.
6. Die Muffinform abstellen. Cupcakes nach 5 Min. aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Das Topping :
7. Mascarpone mit der Creme fraiche in eine Schüssel geben und mit Handrührgerät mit Rührbesen kurz glatt rühren. Puderzucker mit dem Sahnesteif mischen und nach und nach in die Mascarponemasse streuen, dabei die Masse kurz steif schlagen. Den Likör zum Schluss unterrühren.
8. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. In der Beschreibung steht man soll Streifen auf die Cupcakes “malen” ich hab es allerdings anders gemacht und wie “Kleckse” auf die Cupcakes gespritzt. Das müsst ihr individuell versuchen 
9. Die Cupcakes ca. 15 Min. kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und wenn ihr wollt mir Schokoladentropfen verzieren.
Ich hoffe ihr habt viel Erfolg mit dem Rezept. Ihr könnt gerne einen Kommentar hinterlassen wenn ihr die Cupcakes gebacken habt 
Würde mich freuen !
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R.I.P Robert Enke.
Soo mal wieder ein Post. War gestern mal wieder in der Stadt ( haben jetzt endlich auch ein H&M, Vero Moda & DM ). Bei H&M wollte ich mir einen der Loop Schals kaufen die ich eine Woche zuvor schon kaufen wollte aber kein Geld mehr hatte. Leider war er diese Woche schon ausverkauft :/ .Naja vllt kriegen sie den ja mal wieder rein. Bei Vero Moda habe ich eine wunderschöne s/w karierte Longbluse gesehen - genau so eine suche ich schon ewig ! Natürlich gab es sie nur noch in S , und S sah bei mir aus wie ein Sack. Es hätte die Bluse zwar in XS noch in schwarz/rot gegegeben aber das erinnert mich immer an Earl Sinclair von den Dinos . Kennt das noch einer :D? Im DM wurden Nagellacke mitgenommen Lila & Schwarz.
